Bienvenidos


La costilla de Juan nació en  en la isla de San Andrés de la afición de un padre (Juan Antonio) y su hijo (Juan Manuel) por la buena comida y la necesidad de compartir su pasión por el fuego, el humo y el cerdo, con personas que disfrutan de este tipo de comida.

Nuestros platos son una fusión del auténtico BBQ norteamericano con sabores del gran caribe, preparados a fuego lento, durante muchas horas y aromatizados con el humo de exquisitas maderas. Todo, para saciar tus instintos más primitivos de una manera sofisticada.

Nuestro ingrediente secreto es el amor y el respeto hacia las especias, esencias, alimentos y las personas que los disfrutan.

Juan Manuel y Juan Antonio los esperan